Gran Selezione, 2027

Was ändert sich beim Chianti Classico Gran Selezione ab Jahrgang 2027?

Der Mindestanteil an Sangiovese steigt von 80 % auf 90 %, und der Rest ist auf acht einheimische rote Rebsorten beschränkt. Reifezeit, Alkohol und die Regel zum Anbau auf dem eigenen Gut bleiben, wie sie sind.

Die Regeln fasst Italian Wine Centralzusammen: im Juli 2023 beschlossen, gültig ab dem Jahrgang 2027. Bis zu 10 % dürfen von Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Foglia Tonda, Malvasia Nera, Mammolo, Pugnitello und Sanforte stammen. Internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, die viele Weingüter früher zur Abrundung ihres Spitzenweins nutzten, fallen weg.

Sonst wird nichts leichter. Gran Selezione stammt weiterhin nur aus den eigenen Weinbergen des Weinguts, braucht 13 % Alkohol und reift mindestens 30 Monate, davon drei auf der Flasche. Weingüter dürfen das neue Rezept schon vor 2027 anwenden, und mehrere tun es bereits. Annata und Riserva behalten das alte Minimum von 80 %.

Wann kommen die ersten Flaschen Gran Selezione des Jahrgangs 2027 in den Verkauf?

Nicht vor dem 1. Juli 2030. Bei einem Besuch 2026-27 probieren Sie Gran Selezione aus den Lesen 2021 bis 2023, hergestellt nach den alten Regeln.

Gran Selezione darf das Weingut frühestens am 1. Juli des dritten Jahres nach der Lese verlassen. Die Weine des Jahrgangs 2023 wurden am 1. Juli 2026 zulässig und sind damit die neuesten, die Sie diesen Winter kaufen können. Trauben, die im September 2027 gelesen werden, werden frühestens im Sommer 2030 als Wein in Geschäften und Verkostungsräumen ankommen, und die meisten Weingüter halten ihre länger zurück.

In der Praxis ist die Änderung schon sichtbar. Bei der Chianti Classico Collection 2026 in Florenz zeigten 223 Weingüter 680 Weine, 185 davon Gran Selezione. Viele Weingüter machen ihren schon allein aus Sangiovese. Die Regel zwingt vor allem die letzten Verschnitte mit Merlot oder Cabernet, ihr Rezept zu ändern oder den Namen Gran Selezione aufzugeben.

Was sind die UGAs, und welche Ortsnamen dürfen auf dem Etikett stehen?

UGAs sind elf offizielle Untergebiete des Chianti Classico. Acht davon dürfen jetzt auf Etiketten von Gran Selezione stehen; Lamole, Montefioralle und Vagliagli sind ab 2027 verwendbar.

Die UGA-Seite des Konsortiums nennt elf Einheiten: San Casciano, Greve, Montefioralle, Lamole, Panzano, Radda, Gaiole, Castelnuovo Berardenga, Vagliagli, Castellina und San Donato in Poggio. Der Name ist optional, und ein Gran Selezione mit UGA-Namen darf bis zu 15 % Wein aus einer anderen enthalten. Nur Gran Selezione darf sie verwenden: Ein Annata oder ein Riserva darf „Panzano“ nicht als UGA aufdrucken.

Die ersten UGA-Etiketten kamen mit den Jahrgängen 2019 und 2020 auf den Markt. Ein gutes Beispiel steht auf dem Programm einer buchbaren Tour: Antinoris Bottaia Tour (70 EUR) schenkt seine Badia a Passignano Gran Selezione aus, die jetzt San Donato in Poggio heißt. Ab 2027 werden auch Lamole, Montefioralle und Vagliagli verwendbar, und Italian Wine Central weist darauf hin, dass dies auch frühere Jahrgänge einschließt, die die neuen Kriterien erfüllen.

Woran erkennt man bei einer Chianti-Verkostung einen Gran Selezione?

Achten Sie auf das Siegel des schwarzen Hahns am Flaschenhals und die Worte Gran Selezione auf dem Vorderetikett. Günstige Touren schenken selten einen aus; Kleingruppen und Weingut-Verkostungen oft schon.

Das Hahnsiegel zeigt Ihnen, dass es überhaupt Chianti Classico ist und nicht einfacher Chianti aus einer weiteren Zone (unser Ratgeber Chianti oder Chianti Classico erklärt den Unterschied). Die Kategorie steht auf dem Etikett: Chianti Classico, Riserva oder Gran Selezione. Folgt ein Ortsname, ist das die UGA.

Bei einer günstigen Bustour erwarten Sie den Annata und vielleicht einen Riserva. Der Spitzenwein kostet das Weingut zu viel, um ihn an 40 Personen auszuschenken. Die Classico-Halbtagestour in der Kleingruppe besucht zwei Weingüter und schenkt etwa sieben Weine aus, was Ihre Chancen verbessert. Die Verkostung in Greve auf dem Familienweingut Brogioni zeigt in den Fotos des Eintrags seinen San Rocco Gran Selezione neben zwei Riserva. Fragen Sie vor der Buchung nach, wenn Ihnen ein bestimmter Wein wichtig ist.

Zwei Chianti-Classico-Weingüter in einem Minivan mit höchstens acht Plätzen, mit bis zu sieben Weinen und Olivenöl.

★ 5.0 · 5 Stunden · ab $170

Die Classico-Halbtagestour in der Kleingruppe entdecken → Tourdetails

Sollte man Gran Selezione jetzt kaufen oder auf die neuen Regeln warten?

Kaufen Sie jetzt. Der heutige Gran Selezione besteht schon überwiegend aus Sangiovese, und die ersten Flaschen nach der Regel von 2027 sind vier Jahre entfernt.

Wenn Sie den neuen Stil möchten, lesen Sie das Rückenetikett oder fragen Sie an der Kellertür: Viele aktuelle Flaschen bestehen schon zu 100 % aus Sangiovese. Wenn Sie einen runderen Wein mit einem Schuss Merlot mögen, sind die Jahrgänge nach den alten Regeln die letzten ihrer Art, ein Grund, sie zu kaufen.

Rechnen Sie mit einem weit höheren Preis als für einen Annata. Badia a Passignano Gran Selezione 2021 wird bei europäischen Händlernauf etwa 49 bis 53 EUR geführt; kleine Weingüter verkaufen ihren im Keller günstiger. Viele Weingüter versenden ins Ausland, was Ihr Gepäckkontingent schont. Und probieren Sie zuerst: Dafür gibt es Touren, siehe was eine Verkostung kostet.

Häufig gestellte Fragen